La zucchina verde scura è un frutto cilindrico dalla forma allungata, di colore verde intenso e molto lucido. Il verde intenso è la caratteristica per la quale si differenzia da quella chiara. La polpa è bianco candido. All’interno non sono presenti molti semi. La lunghezza è variabile, la varietà preferita dai mercati è quella con lunghezza che va dai 14/21 cm. Peso medio 120 – 140 g.

Provenienza

L’area di origine è costituita da un’ampia fascia compresa tra la parte meridionale degli Stati Uniti e il Messico nord orientale. Numerose testimonianze evidenziano che la prima coltivazione fu operata dai nativi americani in Messico, e poi in tutta l’America centrale e nella parte meridionale dell’America del Nord. Dopo la scoperta dell’America, si diffuse in Europa, Asia e Africa.

Periodo di coltura

Gennaio – Febbraio – Marzo – Aprile – Maggio – Giugno – Luglio – Ottobre- Novembre – Dicembre